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Confeiteira empreendedora faz sucesso com confeitaria e fatura R$ 5 milhões ao ano No aniversário de dois anos de seu primeiro filho, Alessandra Tonisi decidiu fazer todos os bolos e doces. O resultado foi um sucesso que encantou todos seus familiares e amigos — para os quais a empreendedora começou a fornecer as sobremesas. Em 2002, Alessandra decidiu se profissionalizar com mais equipamentos e cursos. Hoje, ela é dona de uma rede de lojas com seu nome e faturou, em 2018, R$ 5 milhões. Apesar de ter duas unidades próprias, além do ateliê onde são produzidos os doces, o foco inicial da Confeiteira em eventos, principalmente casamentos. Para atender esses clientes mais confortavelmente, a empreendedora abriu um espaço onde pudesse recebê-los e fazer a degustação. Assim, ela abriu um sho